第三章 齐聚一堂（6/10）

吃火锅！彪子，你不是玩刀的吗？给你个活儿，把厨里的牛羊都切成薄片，越薄越好，比纸厚的我可不要！”

祁远道：“纸那么薄？一炒就酥，还怎么吃啊！”

“一瞧你就是个没吃过涮锅的土狗，一会儿你就知道了。冯大法，你昨天还跟我吹牛能定火，火候的事就给你了。火正好开锅，不能大也不能小。”

冯源一边捣着蒜一边煞有其事地点点，“瞧我的吧！”

“长伯，你去拿酒。老四跑了半个城都没买到烈酒，还好筠州这边酿的黄酒不错。拆泥封的时候小心点。”

“成！”

吴三桂答应着去厨房拿酒。

“清浦！”

“在。”

“素菜给你了。量不必多，要几样新鲜的。”

林清浦笑道：“厨中有新采的莲藕，便蒸一道甜藕，再加上青菜、蘑菇，也尽够了。”

程宗扬一个一个吩咐，然后道：“会之……”

秦桧左右看了看，“好像就剩吃的事儿了。”

程宗扬道：“脆你给大伙唱一曲吧。”

众大笑声中，秦桧双手一摊，叹道：“惜乎座中无。”

众又是一阵大笑，敖润喘着气笑道：“要不我去城里看看，哪家园子没关门，给老秦找一个来。”

“除夕夜还招，你们有点品德好不好？”

程宗扬道：“当心！别把汤锅泼了！”

众七手八脚忙碌着，不一会儿诸物齐备，程宗扬拿筷子挟起片瞧了瞧，“彪子行啊，有你这手艺，到酒楼给大厨当下手光切菜，一个月也能挣十来个银铢啊。”

几大盘牛羊厚薄均匀，挟起来一片，看上去几乎透明。众一阵叫好，易彪嘿嘿笑了两声，抓了抓脑袋。

这会儿鱼汤烧得正滚，锅中犹如沸雪，程宗扬挟起片放在锅中，往汤里一涮，捞起来已经熟透。

程宗扬尝了一，赞道：“有子没吃火锅了，好味道！冯大法，把你调的酱料拿来！一分一碟。还有汤碗，大伙儿先盛碗热汤开胃。”

程宗扬把红白豆腐、青菜丸子各取了一些放到锅内，“滚上来的都是熟的，片一涮就得！开吃！”

大伙儿也不客气，各自拿碗盛了鱼汤，然后挟了片，在锅中涮着尝鲜。虽是隆冬季节，但篝火烧得正旺，几热汤下肚，身体顿时暖和起来。切成薄片的肥牛肥羊更是滋味鲜美，而且现吃现涮，不用担心放